Есть идея!

Новости

«Amway Мама» приглашает в женский клуб!
Проект «Amway Мама» приглашает мам, женщин в декрете и планирующих беременность в женский клуб! 1 неделя: Знакомство. Безопасный...
SAND-ART или рисунки песком
SAND-ART – это метод который применяется педагогами-психологами, психологами-консультантами для решения развивающих, воспитательных, коррекционных, обучающих...
Включи силу природы: семейство «Дыши» для защиты всей семьи
В межсезонье простуда и грипп подкрадываются незаметно, и только чуткая мама может обнаружить у членов семьи первые признаки заболевания: сопение, шмыганье носом,...
Новый проект для родителей поможет лучше понимать своих детей
Онлайн-школа «Фоксфорд» запустила специальный проект для родителей, в рамках которого любой желающий может получать полезные материалы о воспитании и развитии...
Заботимся о семье с Amway Mama!
Amway Mama – это новый проект компании Amway. В рамках этой инициативы компания представляет продукцию, которая поможет женщинам заботиться о своей семье на...
Мультфильмы для дождливого лета
Велосипед под крышу, ролики к комоду, все - на диван смотреть новые мультики! На дворе июль, а это, как писал классик, - «макушка лета»....
Любимые герои мультфильма «Гадкий я 3» в готовых завтраках Nesquik
29 июня в России на большие экраны выходит анимационный фильм «Гадкий я 3». В ожидании новых приключений многодетного суперагента, роковой красотки и забавных...

Видеожурнал

Настоящий йогурт – какой он?

настоящий йогурт, живой йогурт, йогурт, закваски

«Настоящий йогурт, - внушают нам с телеэкрана. - Он вкусен и полезен, помогает улучшить пищеварение, поднять тонус организма, поднять иммунитет и имеет много-много других полезных свойств..». Реклама - скажете вы?! Конечно - реклама, но и в рекламе есть доля правды. Всё вышесказанное действительно относится к йогуртам, но к натуральным и никак не к магазинным.

Почему? Всё очень просто:

- Срок жизни полезных бактерий составляет всего 5 дней. У магазинного йогурта срок хранения может достигать целых 60 дней!

За то время, которое производитель предлагает нам хранить так называемый полезный йогурт, все полезные бактерии погибнут, и мы получим «мёртвый» йогурт, который не принесёт никакого полезного эффекта, вместо обещанного нам «живого» продукта!

- Кроме того, полезные бактерии гибнут при температуре выше 45 градусов, а консерванты замедляют их размножение. В магазинные йогурты сначала добавляют закваску, потом пастеризуют - нагревают до 70 градусов. Интересно, что там сможет выжить?

Только настоящие свежеприготовленные домашние йогурты со сроком годности не более 5 суток содержат живые, активные и полезные бактерии в достаточном количестве. Домашний йогурт будет считаться настоящим, только если в его составе нет ничего кроме молока и бифидобактерии (бактериальной закваски).

В составе магазинных йогуртов мы видим в составе:

- пищевые добавки;
- стабилизаторы;
- красители;
- консерванты;
- загустители;
- иногда даже антибиотики.

Всё это добавляется с целью увеличить срок хранения продукта.

Для нашего с вами организма, тем более организма ребенка, они не просто вредны - они опасны. На многих йогуртах, даже на детских пишут «рекомендуемый возраст - с 3 лет». Все ли мамочки смотрят на эту запись? Конечно, нет! Встречаю очень много мамочек, которые покупают продукты с названием "Детские" или "Для детей" - казалось бы, название говорит само за себя... Но на деле это не так.

Даже в детские йогурты, которые вроде бы по всем параметрам подходят для самых маленьких детишек, не всегда безопасны. На производстве много людей, большие емкости, попасть туда может абсолютно что угодно. Второй момент - при заквашивании молока происходит процесс ферментации. При промышленном производстве этот процесс целенаправленно тормозится, опять же – для продления срока годности. В домашних условиях мы можем контролировать процесс ферментации, доводя его до необходимого завершения. В результате этого домашний йогурт обогащен аминокислотами, витаминами и другими полезными веществами.
Домашний йогурт - всегда свежий. Поверьте, настоящий продукт, приготовленный, дома не будет долго хранится - его просто съедят!

Каждый день можно приготовить кисломолочный продукт с разными вкусами, причём сделать это можно двумя способами:

- добавить туда ягоды (лучше проваренные с сахаром),орехи, сахар, сухофрукты, варенье... да всё, что душе угодно.

- можно использовать закваски с разными вкусами (бактериями): виталакт - детский кефир, бифивит (лучший кисломолочный прикорм для малышей), сметана, творог, ацидолакт (аналог нарине), симбилакт с лактулозой и без, ряженка, кефир, биокефир и собственно сам йогурт.

Ещё один в плюс в пользу домашнего йогурта- это экономия! 125 граммов домашнего кисломолочного продукта в среднем обойдется в 12,5 рублей,когда цена магазинного йогурта в среднем - 16,5 рублей. К тому же домашние йогурты можно перезаквашивать в течение 5 дней.

Для того, чтобы приготовить домашний йогурт, понадобится всего 5 минут вашего участия, молоко и закваска! Причём не обязательно использовать йогуртницу - это может быть термос или обычная стеклянная банка, достаточно закутать и положить её в теплое место.

Разнообразие кисломолочных продуктов поражает, только не все их можно купить в магазине, а исходя из вышенаписанного, лучше и не стоит покупать - деньги на ветер! У меня руки зачесались пойти и приготовить что-нибудь живое и полезное прямо сейчас, а у вас?

Татьяна Ражева

Логин:
Пароль:
Запомнить меня

Или войти через
Регистрация \| Забыли свой пароль?

Новости

Подпишись на рассылку

Обменная карта

Видеожурнал

Настоящий йогурт – какой он?

Похожие материалы