Ложечку за папу, ложечку за маму: вводим прикорм

Когда, как и чем прикармливать ребенка? Пожалуй, это самый главный вопрос, волнующий молодую маму на протяжении всего первого года жизни её крохи. Одна мамочка кормит своего четырехмесячного малыша манной кашей из бутылочки, другая считает, что её ребенку до года вполне достаточно грудного молока, а яркие баночки и коробочки в отделе детского питания пестрят рекомендациями «с 3 месяцев». Давайте попробуем вместе разобраться и грамотно составить «продовольственную корзину» начинающего едока!

На вопрос «когда вводить прикорм?», мы уже отвечали. Но с чего  лучше начать прикорм? Представители более старшего поколения советуют начинать с нескольких капелек фруктового сока или разведенной манной каши? Не торопитесь следовать их советам, лучше прислушайтесь к рекомендациям и доводам Всемирной Организации Здравоохранения.

ВОЗ советует в первую очередь ввести в рацион малыша овощное пюре. Оно не сладкое, и малыш, который еще не пробовал фруктовых пюре или сока, будет есть его охотнее, чем кроха, которая уже познакомилась со сладкими фруктами. Также в овощах содержится большое количество витаминов и минералов, которые необходимы для роста и правильного развития ребенка.

Начинать нужно с монокомпонентного пюре (из одного вида овощей). Для начала идеальны кабачок или цветная капуста, затем можно попробовать брокколи, картофель, тыкву и морковку. Последние два овоща более аллергенны, поэтому специалисты советуют ввести их чуть позже остальных. Вы можете отдать предпочтение «баночному» продукту, а можете приготовить пюре сами. В последнем случае как следует промойте овощи и варите их на пару в течение 15 минут. После варки овощи протрите через сито или измелите блендером, готовое пюре разведите небольшим количеством грудного молока. В самом начале овощное пюре готовится без масла, через пару недель после начала прикорма можно вводить в рацион и растительное масло.

Для первого знакомства достаточно ½ чайной ложечки овощного пюре. Если всё пройдет удачно, то с каждым следующим днем порция удваивается (объем пюре доводится приблизительно до 50 мл). При хорошей переносимости разных овощей рацион можно расширить поликомпонентным пюре (из разных видов овощей). Постепенно овощное пюре вытесняет одно кормление грудью или смесью.

В качестве второго прикорма ВОЗ рекомендует кашу. Начинать лучше всего с одной крупы из так называемой «безглютеновой тройки» – гречки, кукурузы или риса (последний не рекомендуется деткам, склонным к запорам). Можно выбрать «коробочный» продукт, а можно делать кашки самостоятельно. Для этого измельчите выбранную крупу в кофемолке и сварите кашку из расчета 1 ч. л. крупы на 100 мл воды. Через неделю на тот же объем воды можно класть уже 2 ч. л. крупяного порошка. Затем можно расширить меню овсяной кашей. А вот манка до года не рекомендуется: в ней содержится очень много «пустых» углеводов, а вот витаминов и минеральных солей очень мало. После 7 месяцев можно добавлять в кашу или овощное пюре немного желтка и сливочного масла. Каша постепенно вытесняет еще одно кормление грудным молоком или смесью.

В возрасте 7,5–8 месяцев убирается еще одно кормление молоком или смесью и заменяется либо творожком с фруктами, либо кефиром со специальным детским печеньем. Также около 8 месяцев можно познакомить малыша с мясными продуктами, смешивая мясное пюре с овощным (начать лучше с индейки или кролика). В возрасте 10 месяцев мясо можно не измельчать до пюреобразного состояния, а попробовать предложить крохе паровые фрикадельки. В этом же возрасте можно ввести в рацион белую рыбу (треска или хек будут идеальны для первого рыбного прикорма).

Чтобы вам было удобнее ориентироваться в сроках и объемах введения новых продуктов, предлагаем удобную таблицу, которую можно распечатать и всегда держать под рукой!

Продукты	5–6 мес.	6,5 мес.	7 мес.	8 мес.	9 мес.	10–12 мес.
Овощное пюре	10–50 гр.	60–100 гр.	150 гр.	170 гр.	180 гр.	200 гр.
Растительное масло	1–3 гр.	3 гр.	3 гр.	4 гр.	5 гр.	6 гр.
Фруктовое пюре		5–30 гр.	30–50 гр.	60–70 гр.	70–80 гр.	90–100 гр.
Фруктовые соки			5–50 мл	60–70 мл	70–80 мл.	90–100 мл
Творог			10–20 гр.	30–40 гр.	40 гр.	50 гр.
Каша			50–70 гр.	100–120 гр.	130–160 гр.	200 гр.
Мясное пюре				30–50 гр.	50 гр.	60–70 гр.
Сухари и печенье			3–5 гр.	3–5 гр.	7 гр.	10–15 гр.
Желток				¼	½	½
Кефир				100–200 мл	200 мл	400–600 мл
Сливочное масло				1–4 гр.	5 гр.	6 гр.
Пшеничный хлеб					5 гр.	10 гр.

Примерный рацион ребенка в 9–10 месяцев

06.00 – грудное молоко или молочная смесь
10.00 – каша со сливочным маслом, фруктовый сок
14.00 – овощи с мясом, желток
18.00 – творог (кефир), фрукты, печенье
22.00 – грудное молоко или молочная смесь

Педагогический прикорм

Схема прикорма, о которой мы рассказали выше, называется педиатрическим прикормом. Однако существует и другой вариант – педагогический. Суть его заключается в том, что малыш получает не специально приготовленные для него кушанья, а еду с общего стола в познавательных целях. Естественно, в этом случае мы говорим не о граммах и миллилитрах, а микродозах (размером с крупинку или рисовое зернышко).

Основные правила педагогического прикорма:

– Ребенок садится за стол только с мамой (с обоими родителями, всей семьей). Главный принцип педприкорма – кормление на коленях у мамы, но ближе к 8 месяцам вполне возможно пересадить малыша в стульчик для кормления;

– Внимание на ребенке акцентировать не нужно! Никто не говорит малышу, сколько ему нужно есть, не уговаривает его съесть «ложечку за маму, за папу, за собачку Жучку»;

– Начинающий едок получает пищу только тогда, когда он интересуется содержимым маминой тарелки. Пропал интерес? Убираем малыша от стола!

– На столе находится ограниченное количество блюд:

– Малышу сразу предлагается плотная пища, но ее кусочки должны быть очень маленькими.

Педагогический прикорм во многом удобнее традиционной схемы: для малыша ничего отдельно готовить не нужно, также сразу снимается проблема перехода к взрослому столу. Если ребенок находится на естественном вскармливании, то его желудочно–кишечный тракт поддерживается ферментами из грудного молока, которое содержит информацию о съеденных продуктах (ведь мама и малыш едят одно и то же!). На искусственном вскармливании педагогический прикорм тоже возможен, только вводят его чуть позже. Еще один плюс педприкорма – ребенок сразу учится кушать кусочки в безопасном виде, и в дальнейшем у него не возникает трудностей с их перевариванием.

Но у педагогического прикорма есть и свои минусы. Среди них – постоянный контроль общего рациона. Отныне его основу должны составлять только полезные блюда: овощи, фрукты, крупы, злаки и молочные продукты, умеренное количество отварного мяса и рыбы. Всё жирное, копченое и жареное, равно как и сосиски, колбасы, газированные напитки, разнообразные сладости, исключается совсем. Еще один минус – повышенная вероятность возникновения у ребенка аллергических реакций.

Начинают педагогический прикорм не раньше 5,5 месяцев с микродоз, которые помещаются в маминой щепотке. Как и при педиатрическом прикорме начинать надо с одного вида овощей. Если знакомство со «взрослой» едой пройдет удачно, через неделю малыш сможет попробовать уже 2–3 монопродукта за раз.

Какой–то особой последовательности продуктов при педприкорме не существует, ведь ребенок не насыщается продуктами, он с ними просто знакомится! Малыш просто садится вместе с мамой за стол и пробует то, что она кушает, будь то каша, творог, йогурт, сыр, овощи или фрукты. За один раз малыш получает не больше 2–3 микродоз размером с рисинку. Организм крохи переносит новые продукты хорошо? Тогда через неделю можно увеличить порцию до размера 1–2 горошинок. Если продукт достаточно твердый (яблоко, морковка, сушка), то можно дать малышу в ручку целый кусок. К восьми месяцам малыш может съедать до 50 граммов одного блюда за один прием пищи. Кроха «не наелся» и требует ещё? При педприкорме очень важно не перекармливать одним продуктом, поэтому попробуйте переключить внимание малыша на другое блюдо.