Супы для самых маленьких
Овощной суп-крем (рекомендуется с 9 месяцев)
Продукты: картофель, морковь – по 2 шт., тыква – небольшой кусочек, подсолнечное масло – 2 ч. ложки, соль по вкусу, петрушка.
Почистить и мелко нарезать овощи и тыкву. Дать закипеть воде в кастрюле и положить тыкву. Через 10 минут заложить все остальное. Варить суп на слабом огне до готовности овощей. Перед окончанием варки добавить соль, подсолнечное масло и зелень. Сняв с огня, остудить и взбить в блендере.
Овощной суп с зеленью (рекомендуется с 8 месяцев)
Продукты: луковица, морковь – по 1 шт., картофель - 1-2 шт., цветная и белокочанная капуста - по 250г., укроп и петрушка – по вкусу, сливочное масло - 1ч. ложка.
Мелко нарезать кубиками лук, картофель, морковь, белокочанную капусту, положить в кастрюлю с кипящей водой. Цветную капусту разделите на соцветия и положите в кастрюлю, когда овощи первой закладки будут почти готовы. Варить суп до готовности овощей. Положить зелень и масло в конце варки.
Тыквенный суп с мясом (рекомендуется с 8 месяцев)
Продукты: индейка - 50г., смесь молочная адаптированная разведенная - 3 ст. ложки, тыква - 100г., морковь – 1 шт., зелень.
Вымыть мясо, положить в кипящую воду. Варить на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Нарезать небольшими кусочками тыкву и морковь, и за полчаса до готовности мяса положить их в кастрюлю. Варить, пока мясо и овощи не станут мягкими. Сняв с огня, остудить и тщательно взбить миксером. Добавить молока, помешивая при вливании. Добавить мелко нарезанную зелень.
Томатный суп с рисом (рекомендуется с 10 месяцев)
Продукты: Индейка – 1 филе, корень петрушки и сельдерея – по половинке, помидор, морковь – по 1 шт., лук - полголовки, вареный рис – 2 ст. л., свежая зелень и соль.
Варить филе до мягкости. Овощи натереть на мелкой терке, добавить к мясу и держать на малом огне 10 мин. Мясо вынуть и пропустить через мясорубку. Снять кожицу с помидора, обдав кипятком, порезать и тушить под крышкой. После готовности смешать помидор, мясо и вареный рис и положить в бульон. Мелко нарезать зелень и добавить в суп.
