Питание после года
Многие родители считают, что годовалого ребенка можно кормить наравне с взрослыми с общего стола. Однако детское питание после года имеет свои особенности.
Обычно в год ребенок уже хорошо ест самостоятельно, он пережевывает кусочки пищи, сам пьет из чашки и пытается кушать ложкой, подражая вам. Консистенция блюд в питании после года меняется, все чаще малышу стоит предлагать твердую пищу. Не отказывайте ему в удовольствии погрызть яблочко или сухарик, даже если он почти ничего не съест, все равно челюстные мышцы получат необходимую нагрузку, а малыш – удовольствие!
Новые продукты питания после года почти не появляются: большинство составляющих родной кухни ребенок попробовал еще до года. Постепенно увеличивается предлагаемая порция. Соблюдайте осторожность: слишком большие порции могут вызвать у ребенка страх перед едой. Никогда не кормите малыша, если он всем своим видом показывает, что больше не хочет есть. Не применяйте уговоры и отвлекающие маневры («а что это там за окном?»), все это не будет способствовать правильному перевариванию пищи.
Питание после года предусматривает замену мягкой пищи (пюре) на мелкокусковую. Вам уже не обязательно измельчать в блендере все, что вы собираетесь предложить ребенку. Вместо этого можно приготовить мелко нарезанное овощное рагу или фруктовый салат, а затем просто размять кусочки вилкой. Готовьте суп на овощном бульоне, но избегайте пока мясного бульона, так как он слишком тяжел для детского желудка. Мясо лучше предлагать в виде паровых котлеток или фрикаделек. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, если на нее нет аллергии.
Угощайте ребенка со своего стола, если вы не едите жареную или слишком соленую пищу. Учите малыша жевать. Ориентируйтесь на количество зубов вашей крохи: чем больше жевательных зубов, тем крупнее должны быть предлагаемые вами кусочки. Если раньше вы разводили малышу специальные детские кашки, то теперь настало время попробовать взрослые варианты каш. Крупу для самостоятельного приготовления детской каши можно слегка измельчить в кофемолке. Либо можно сварить обычную кашу и затем немного смягчить ее блендером. Считается, что пшенная и ячневая каши тяжело усваиваются организмом ребенка, поэтому в питании после года (и лет до трех) их советуют избегать.
Если ваш ребенок хорошо ест несоленую кашу и овощи, не стоит предлагать ему соль. Если же возникает необходимость в небольшом подсаливании пищи, то используйте морскую или йодированную поваренную соль. Всегда пробуйте блюдо, прежде чем предложить его ребенку. На ваш вкус еда должна казаться недосоленной.
Многие мамы замечают, что ребенок после года уже не одинаково относится к разной пище: что-то он выделяет, а что-то наотрез отказывается есть. Никогда не настаивайте на нелюбимом блюде, откажитесь от него на время, затем предложите снова. Если ребенок, по вашему мнению, плохо ест, это не повод для беспокойства. Практика показывает, что большинство годовасиков – плохие едоки. Следите за ребенком, и если несмотря на плохой аппетит, он бодрый, веселый и хорошо развивается, значит ему всего хватает. Дети в этом возрасте в силу физиологических причин просто не могут есть больше, чем положено по их природе. Поэтому даже среди детей с одинаковым весом есть те, кто ест много, часто и с аппетитом, а есть и такие, кто почти ничего не ест. Особенно можно успокоить мам деток-естественников. Если вы до сих пор кормите грудью, у вас не может быть никаких поводов для беспокойства. Все недостающее ребенок возьмет из вашего молока. Не отказывайте ему в груди после года, поддаваясь распространенному мнению, что молоко теряет свою ценность. Оно будет оставаться бесценным для малыша на протяжении всего срока грудного вскармливания!
Если малыш не кормится маминой грудью, то наряду со смесями, подходящими ему по возрасту, в питании после года обычно появляется цельное коровье молоко. Ребенку можно давать до 250 мл молока в день. Деткам-искусственникам также рекомендуют давать сливочное и растительное масло. Добавляйте немного сливочного масла в утреннюю кашу, а растительное в обеденные овощные рагу или салаты. Для естественников нет особой необходимости в этом: жиры в достаточном количестве содержатся в женском молоке, не зависимо от протяженности кормления.
Из новых продуктов после года малыш может попробовать яйцо. Если раньше вы давали ему только желток, то теперь можете предлагать целое яичко. До года яичный белок мог вызвать у ребенка сильную аллергическую реакцию. Не давайте сразу много, сначала понаблюдайте: аллергия на куриный белок может возникнуть у некоторых деток и после года. Покажите ребенку, как можно почистить яйцо, дети обычно просто обожают делать это сами! Только не торопите малыша, ведь это прекрасная тренировка мелкой моторики.
Предлагайте ребенку ржаной и многозерновой хлеб. Намного лучше для пищеварения малыша, если хлеб вы дадите не с кашей, а с овощами. Наряду с взрослыми блюдами продолжайте давать ребенку более привычную детскую пищу. Полноценное питание после года по-прежнему предусматривает детские каши, молочные смеси, кефир, соки и творожки.
Приятного аппетита, малыши!
