Прикорм детей до года

На рост и развитие у ребенка уходит масса энергии, ведь он почти всегда находится в движении. И если до 6 месяцев ему вполне достаточно грудного молока, то по достижении этого возраста мамы начинают задумываться о первом прикорме. Деткам, находящимся на искусственном вскармливании, прикорм вводят чуть раньше, поскольку смесь не всегда может удовлетворить все потребности растущего организма. Любой новый продукт в рационе ребенка будет считаться прикормом.

Есть несколько признаков готовности малыша к введению прикорма:

• он самостоятельно сидит или пытается сесть с вашей помощью;
• его вес увеличился примерно в два раза по сравнению с весом при рождении;
• ребенок начинает все тянуть в рот;
• когда вы едите, малыш внимательно наблюдает за вами, иногда пытается утащить с вашей тарелки кусочек и отправить его себе в рот;
• он уже может проглотить густую пищу, не выталкивает ее языком.

Первый прикорм очень важен для ребенка. Начинается новый этап его жизни. Теперь он может почувствовать все многообразие вкуса и текстуры пищи, учится жевать и глотать твердые кусочки.

Основные правила введения прикорма:

• всегда консультируйтесь с педиатром перед началом первого прикорма, он поможет скорректировать сроки, объем и вид вводимой пищи в зависимости от особенностей вашего ребенка;

• прикорм вводится только тогда, когда ребенок полностью здоров;
• не вводите прикорм в слишком жаркие летние месяцы или во время проведения профилактических прививок;
• каждый новый продукт начинайте с 1-2 чайных ложек, увеличивайте объем постепенно, доводя до нужного за 10-12 дней;
• не используйте бутылочку с соской для введения прикорма, давайте пищу только с ложечки;
• новый продукт вводите в утреннее время, чтобы проследить реакцию организма;
• не заменяйте прикормом грудное молоко или смесь, они должны оставаться основным питанием ребенка первого года жизни;
• никогда не настаивайте на приеме пищи, не кормите ребенка насильно, это может его сильно напугать и вызвать негативное отношение к пище;
• каждый новый продукт предлагайте не раньше чем через 10 дней после предыдущего.

Считается, что прикорм лучше начинать с каш или овощных пюре. Если у ребенка недобор веса и он плохо поправляется, стоит ввести сначала каши. Когда малыш, наоборот, страдает избыточным весом или имеет проблемы со стулом (запоры), первыми вводят овощи.

Овощи богаты клетчаткой и микроэлементами, улучшают пищеварение, предупреждают запоры. Пищевые волокна связывают и выводят из организма вредные вещества и оздоравливают микрофлору кишечника.

Есть несколько правил введения овощей в рацион ребенка:

• первое пюре готовят из одного овоща, обычно белого или зеленого (брокколи, цветная капуста, кабачок), так как они не вызывают аллергию;
• максимально измельчайте овощи, чтобы в пюре не оставалось твердых кусочков и не переработанных волокон;
• когда ребенок привыкнет к новой пище, можно готовить пюре из смеси овощей. Обычно вначале вводят морковь и свеклу, затем репу, лук, зелень, картофель.
• зелень добавляется в конце готовки и обогащает блюдо малыша многими витаминами;
• первый раз ребенку дают не больше одной-двух ложек пюре, затем, если нет аллергической реакции, постепенно доводят до 100-150 грамм;
• об аллергии будет свидетельствовать запор, либо понос, высыпания на коже;
• при аллергической реакции на какой-либо овощ, его лучше исключить на некоторое время и попробовать ввести другие.

Многие мамы предпочитают самостоятельно готовить пюре для ребенка, используя овощи, выращенные на своем огороде, либо купленные в магазине. Однако педиатры настаивают на том, что в первый год жизни ребенка лучше использовать специальные детские пюре, которые продаются в аптеке или детском магазине. Объясняется это тем, что в связи с экологической обстановкой, нельзя быть уверенными, что ваши овощи достаточно безопасны для малыша. Преимуществами баночного питания считается стерильность и экологическая безопасность.

На детском питании вы всегда найдете указания возраста, с которого можно давать данный продукт ребенку. Тщательно проверяйте состав, в нем не должно быть никаких красителей, консервантов и других искусственных добавок. В некоторых продуктах допускается присутствие сахара и аскорбиновой кислоты. Магазинные пюре могут быть однокомпонентными или содержать в себе смесь овощей. Как правило, покупное питание полностью передает вкусовые оттенки того или иного плода, а по питательной ценности может даже превышать блюда самостоятельного приготовления.

Так как приучение к твердой пище должно идти постепенно, стоит начинать прикорм с самого нежного пюре. Затем вводятся более густые и мелкоизмельченные овощи. В последнюю очередь крупноизмельченные.

После овощей обычно вводят творог, кефир, йогурт и молочную сыворотку. Молоко уже не удовлетворяет потребности организма в белке, а овощи содержат лишь растительный белок, имеющий низкую пищевую ценность. Сначала белковый наполнитель (творог) добавляют в овощное пюре, затем начинают давать как самостоятельное блюдо.

Главным источником белка по-прежнему считается мясо. После семи месяцев ребенку уже можно предложить говядину, нежирную свинину, затем мясо птицы и, наконец, субпродукты (печень, сердце, язык). Как и все прочие продукты, мясо начинают вводить постепенно с одно чайной ложки и доводят к 9 месяцам до 50 грамм. К году ребенку требуется уже 70 грамм мяса ежедневно. Лучше давать его вместе с овощами, так белок лучше усвоится.

Сначала из мяса готовится нежное пюре, ближе к году ребенку можно предложить фрикадельки или паровые котлетки. Если вы покупаете магазинное мясное пюре в металлической баночке, и ребенок не съедает все за один раз, обязательно перекладывайте оставшееся в стеклянную посуду с крышкой и храните в холодильнике не больше суток. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Рыбу можно вводить в рацион ребенка с 9 месяцев. Используйте нежирные сорта рыбы, добавляя ее к овощам. Рыба часто вызывает аллергию, следите за состоянием ребенка. Рыба – бесценный продукт для детского организма. В ней содержатся многие незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, способствующие формированию и развитию мозга ребенка.